【
裁量はたっぷりご用意
】
キッチンの柱として活躍しながら、お店の運営に深く携わってください。
入社後はまず、くれおーるの文化や風土、ビジネスモデルを学んでもらうことからスタート。
オープニング店舗の「司令塔」として、実力を存分に発揮してください。
■調理・販売業務■食材調達■メニュー開発■売上予算作成■スタッフ指導・マニュアル作成■店舗管理業務■業務フローの改善・BPR
【野菜とサービスへのこだわり】
肉を美味しく食べてもらいたいから、野菜には並々ならぬこだわりが。
「鮮度」「品種」「生産者の技術、情熱」その定義を大切に、生産者の想いを知り、バトンを受け取りお客様に召し上がってもらう。
飲食の世界で働く上で忘れてほしくない考え方の1つです。
土壌や環境を踏まえた商品知識をメンバー全員が伝えられるようになれば、お客様からより質の高い「ありがとう」が頂けるはずです。