(酒造りの時期:10月下旬~初春)・米の運搬、精米管理・米の洗米作業、蒸米管理・米麹づくり、清酒もろみタンクへの運搬作業・清酒もろみを混ぜる、水の調整をする作業・出来上がった清酒をろ過する作業・清酒を瓶へ詰め替える作業※上記のいずれかの工程を担当していただきます。(酒造り以外の時期:夏場)・米作り:育苗、田植え、溝切り、収穫作業・蔵の修繕管理、メンテナンス作業
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