刺身・魚料理をはじめとした、さまざまな料理を経験できます。未経験OK。将来独立したい方も大歓迎です!「さかなや道場」は刺身や魚料理がメインの居酒屋です。漁港から直送された鮮魚をさばいて姿造りにする。まぐろを餃子に仕立ててお客さまをビックリさせる。魚という食材のさまざまな可能性を体験できる職場です。【さかなや道場だから経験できること】「おいしいものをリーズナブルに提供するには?」「たくさんの品数を手際よく作っていくには…