全ての人に関わる「食」や「グルメ」にプロとして携わることがで
きる仕事です。朝早い仕事ですので、その分日中に自分の時間を確
保できます。仕事の内容は、仲買から魚を仕入れて市場で販売して
いただく仕事が主となります。仕入れた魚をさばくこともします。
初めのうちは、基本的な小売業務を初め、魚に関する知識やさばき
方等を丁寧に指導いたします。1人前に仕事ができるようになると
自分の裁量で魚を買い付けて、販売することができるようになりま
す。仕事の魅力は何と言っても、市場ならならではのお客様との活
気あふれるやり取りや商談であったり、普段お目にかかれないよう
な高級魚や旬の魚、珍しい食材を自分の裁量で扱えるところです。
魚の知識は無くても、異業種から入社して一人前に仕事をしている
方も多数おります。
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