料理長の人柄と技術に惚れ込む人が続出。楽しく極める【調理人】(職種: 和食<br>キッチンスタッフ)(@浜口商事有限会社 和食 竜むら)

＜和食の調理業務全般＞

未経験の方は1～2ヶ月試用期間として
まずは簡単な盛り付けや仕込みから、
経験者は包丁を使った仕込みや焼き物から、
少しずつお仕事をお願い致します。

板長をはじめとする先輩社員が
横でアドバイスをしながら教えていくので
経験が浅い方もご安心ください。

将来的には、
銀だらの幽庵焼きやうなぎ櫃まぶし、
さば松前寿司、旬彩魚を使ったお造りなど
本格的な和食を学ぶことができます。

＜練習の場にもなるまかない作り＞

お客様へ提供できなくなった料理などを
活用してアイデアを出しながら調理します。

おいしさの追求はまかないでも手を抜きません。

和食
[正]キッチンスタッフ

【給与等】
[正]月給25万円～40万円

交通費：全額支給

※[正]には、固定残業代：48,200円／30時間相当分が含まれます。

※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。

◆試用期間2ヵ月あり(同待遇)

＜給与例＞
・店長/9年目…年収580万円
・調理師/8年目…年収500万円

新型コロナウイルス関連の支援について
dipさんである私は入社8年目で、
竜むらさんとのお付き合いは7年以上になります。

オーナーの浜口さん、
料理長の岡島さんはとっても優しくて
私もいつも癒され、元気を頂いています。

このお仕事を通して、
名駅のド真ん中のエリアで
飲食店を続けられる凄さや大変さを
身に染みて感じますが

竜むらさんはどんなときも妥協せず、
日々試行錯誤を重ねた
美味しいお料理を提供されており、
また、いつもスタッフの皆様の雰囲気が良く、
いつも穏やかで一生懸命で…

なんだか上手く表現できずもどかしいですが
長くお店を続けられているのも納得です。

私自身もプライベートで
特別な日に利用させて頂き、
皆様にお祝いして頂けて嬉しかったです。

和食を極めたい方は風通しの良い環境で
好きなお料理をとことん突き詰め
学び楽しめる環境のお店だと思います。

とってもお話ししやすい皆様なので
お気軽にご応募頂けたら嬉しいです。

【勤務時間】
[正]10:00～22:00

◆10:00～22:00の時間内でシフト制
◆実働8時間(休憩1時間)

【営業時間】

・11:00～15:00
・17:00～22:00

早朝からの仕込み業務はほぼありません。

ホールスタッフと同様に10時出勤でOKです！

《1日の流れ》

▼10:00出社
朝礼
ランチ仕込み

▼11:00ランチ営業

▼15:00休憩(お昼ご飯)
ディナー仕込み

▼17:00ディナー営業

▼22:00翌日の仕込み・清掃

▼22:30退社（お客様のお帰りが早ければ早まります）

【勤務地】
勤務先
和食竜むら

最寄駅
東山線名古屋駅徒歩3分
名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅徒歩3分
近鉄名古屋線近鉄名古屋駅徒歩3分

住所

愛知県名古屋市中村区名駅4-4-10
名古屋クロスコートタワーＢ1Ｆ

勤務地の地図・アクセス詳細を見る
勤務先
和食竜むら

最寄駅

東山線名古屋駅徒歩3分
名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅徒歩3分
近鉄名古屋線近鉄名古屋駅徒歩3分

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愛知県名古屋市中村区名駅4-4-10
名古屋クロスコートタワーＢ1Ｆ

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【休日・休暇】
交代制
◆月8～9日（年末年始は4日間休業）
→月に2度シフト提出があり、お休みの希望はほぼ叶います！
※実際に今働く社員も希望の休暇日でライブや旅行、子供の行事に参加などプライベートを充実させています♪

【待遇・福利厚生】
◆昇給年1回（2月）
◆賞与年2回（6月・12月）
◆交通費支給
◆社会保険完備
◆時間外手当あり
◆制服貸与あり
◆退職金制度（勤続3年～）
◆康診断
◆インフルエンザ予防接種
◆家族手当：配偶者10,000円、お子様一人につき5,000円
◆結婚祝い金
◆出産祝い金
◆当社に就業に伴う引越し資金補助
◆各種資格補助（唎酒師、和食検定、フグ調理師など）
◆業績に応じたインセンティブ