居酒や蔵明、大衆酒場ニサシの姉妹店です。
昼は鮮魚を使った焼き干しラーメン業態、夜は海鮮居酒屋業態の新
店舗の店長候補として、調理、配膳補助を行ってもらいます。
和食を中心にメニュー構成されていますので、魚を捌く事やお刺身
を盛り付ける事が多いです。
20席の小規模店舗です。
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