調理スタッフ〈馬喰一代長良店〉(@深尾食品株式会社)

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＊主な仕事は日本料理、肉料理の調理です。
・素材感を重点に手作りにこだわったメニューを実施
・飛騨牛を一頭買いしてい、各部位に切り分ける肉の専門的な技術
と季節感や時期に合った素材の調理法が学べます。

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