◎管理栄養士の補助業務(検収、食数管理、在庫管理)
◎調理業務(調理、盛付、配膳)
在籍人員:管理栄養士5名、
栄養士2名(うちパート1名)、
調理師8名(うちパート2名)、
調理員6名(うちパート3名)、
食器洗浄員(パート)6名
一日あたりの人員体制:8~10人(他に食器洗浄3~4名)
食数:朝入院給食約150食
昼入院給食・デイサービス給食約200食
夕入院給食約150食
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