・仕出し料理の仕込み及び調理業務
・刺し場、揚げ場、焚き場、盛り場のポジションの内、一つを担当
して頂きます
刺し場・・・寿司、お刺身など鮮魚の仕込み
揚げ場・・・天ぷら、その他揚げ物料理
焚き場・・・煮物
盛り場・・・料理の盛り込み、サンドイッチ、お弁当の製造
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