当店は料理長=店長となりますので、先ずは調理のエキスパートを
目指して下さい。
・料理(食材のカット~味付け~鍋を振る)
・仕入れ管理(在庫確認~発注)
・料理の盛り付け
など
上記の業務に慣れていただき、ご興味があれば、季節に合ったメニ
ュー開発・料理人の育成・店舗運営に携わっていただくことも可能
です。
先ずは既存の中華料理店の店長補佐を目指して下さい。その先は、
中華だけにこだわらず当社の飲食部門の新たな道を開いていける人
材を目指していただける環境です!
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