みらいおもいけ園にて一流シェフ監修指導のもと、パンの製造工程
を習得していただき、その知識をもって利用者様と一緒にパン作り
を通じて職業指導を行っていただきます。
発注~仕入~仕込~発酵~成型~焼き~販売が1連の工程となりま
す。
その後、須磨鷹取にて2024年開設予定の就労B事業のパン屋さ
んの立上げにも携わっていただきます(兼務や異動もあり得ます)
。
また、みらいおもいけ園が多機能型事業所の為、生活介護等にも入
っていただき、生活支援業務にも就いていただく予定です。
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