直接店舗へ足を運ぶ【品質衛生管理】 (@株式会社ドロキア・オラシイタ)

洋菓子の品質管理■製造・販売現場の衛生管理、FC店舗向けの衛生管理マニュアル作成等当社製品の品質・安全を管理・保証していくための製造現場、販売現場の品質・衛生管理をお願いします。
直営店舗のみならず、FC店舗も含め現場を訪問し現地での衛生管理や品質管理状態などをチェックし、正しい運用の指導をお願いします。
ゆくゆくは、既存店はもちろんですが新規店舗の立ち上げ時、また今後、海外店舗の展開の際にも、現地スタッフに衛生管理の指導をお願いします。
『ＰＡＢＬＯ』の信頼、安全性を守り、管理する商品が現場でどのような環境で売られ、どのようにお客様に販売されるかまでわかる、そんな「品質管理」の仕事です。
お願いする業務内容は○食品成分表示の作成（アレルギー表示、原材料、消費期限、カロリー表示、など）○製造工程のチェックや品質検査、スタッフの管理○製造・販売現場の衛生管理○HACCPの周知徹底
など