接客長候補(しゃぶしゃぶ・日本料理専門店) ※正社員登用あり (@株式会社木曽路)

しゃぶしゃぶ・日本料理専門店「木曽路」での接客を担当。
着物でのお仕事です。
接客長のサポート業務を通じて経験を積み、接客長を目指してください。
『木曽路』での接客、着物での“和のおもてなし"をお任せします。
まずは着付け、礼儀作法を習得。
その後、接客長のサポート業務を通じて経験を積み、接客長を目指してください。
≪具体的には≫◇ご予約の受付◇お出迎え◇ご案内◇お料理の説明・提供◇しゃぶしゃぶづくり◇お見送りなどお客様の前でしゃぶしゃぶを炊いて差し上げる“しゃぶ炊き"ができるようになると、「火加減は?」「今日はどちらへ?」などお客様との会話の機会が一気に増え、楽しくなります。
その日の予約状況とシフトを見ながら、誰をどこの席の担当にするかスタッフの配置を考えることやスタッフの教育も重要な仕事です。
ビジネス利用のお客様が多い、ファミリー層が多いなど、立地や客層に合ったきめ細かなサービスが提供できるよう、店長や料理長、接客長と話し合いながら積極的にアイデアを出してください。
仲間がいるから、頑張れる!当社では、各階層別で研修を定期的に行っています。
普段は各店舗で勤務しているスタッフと顔を合わせられるのもメリットの一つ。
同じ立場で働くスタッフを身近に感じることができるのも心強いですよね。
横のつながりが強いのも、当社の特徴の一つかもしれません。