■ホテルでの和洋を中心とした調理全般を担当していただきます。
*知床の近海で獲れる旬の食材を使った季節の料理を提供してい
ます。一品一品四季折々のお食事を真心込めて作っていただき
ます。
調理全般として仕込み・味付け・食器出し・盛り付け、他在庫
管理・原価管理・発注業務もお願いします。
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