特別養護老人ホーム、デイサービス、グループホームの栄養
管理業務。
・献立作成、食材発注、在庫管理
・ご利用者に応じた栄養状態の管理、食事の検討
・栄養ケア計画の作成、栄養アセスメント、ご利用者毎の
食事量の管理
・行事会など食に関係する行事への関与、各種会議への参加
・その他、施設長等が命じる事項
*月1回のミーティング、全体会議が有ります。
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