ホテル内厨房での調理業務全般を行います。
お食事処は、テーブルと椅子(畳席)でグループ毎に仕切られた居酒屋風のBOX席で和食懐石料理を中心に提供を行います。
また、大中宴会場でのお料理提供も行います。
○ホテル宿泊者への朝食、夕食の提供○日帰り(宴会など)のお客様への昼食・夕食の提供・仕込み、盛り付け、調理、その他
調理スタッフ:調理人4名、補助者4~5名客室47室/収容221名/お食事処(17組74名)/大広間(210畳5分割)/中広間(176畳6分割)
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