ご来店されたお客様に、心からの満足をしていただくこと。
そのために、美味しい蕎麦と料理、親しみのある気持ちの良い接客
、和を基調とした四季を感じさせる居心地の良い空間、を提供し続
けること。
そして、常にお客様の期待を上回り続けられるように成長していく
こと。
厨房内で調理
そば・うどんの製造・販売・接客
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