体に優しいスイーツの企画・提案、製造、販売小麦の代わりに使用されているのは米粉、精製糖の代わりにメープルシロップなど通常のお菓子作りとは少し勝手が違います。
材料によっては、気温や湿度に影響され、扱いが難しい物も。
当店ならではの材料、製法についてはしっかり教えます。
それを踏まえた上で、これまでの経験を活かした提案をどんどん発信して下さい。
気づいたことはお互い教え合い、よりよいスイーツを生み出しましょう。
1日の流れは、10時開店に合わせて前日の仕込みからの準備追加の製造をしながら販売・接客翌日の仕込みも行い、18時には閉店します。
アルバイトの販売スタッフもいますので、協力しながらゆくゆくは、製造の手伝いができるように教えていって下さい。
健康に関する知識は代表からも学べますし、勉強会や講習会にも会社の費用負担で参加可能です。
食と健康についても深く学んでいって下さい。