主に、魚類をフィレ加工(三枚におろす)、高付加価値製品にスラ
イスする等の加工業務を8名体制で行います。
・包丁を使用し、魚を三枚におろす
・鮨ネタ用に魚をスライスし真空パック包装及び冷凍する
まずは、上記実務から初め、業務習熟を図って頂きます。
将来的には工場全体管理する業務を行って頂きます。
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