・寿司・和食全般の調理や仕込み、カウンターでお客様の対応をしながら寿司や刺身を作っていただきます。寿司・和食全般の仕込み、調理、片付け、盛り付けや活き造りの練習など、慣れてきたら新しい調理に挑戦していただきます。個人経営でやっていますので、技術は他店よりスピーディに磨けますよ。
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