○栃尾名産の「油揚げ」を製造するための業務とそれに関連する作業をします。・専用の鍋を使って「油揚げ」を揚げる調理をします。・その他に、製造に付随する作業と洗浄整理清掃をして、製造環境を整え衛生を保つ作業があります。
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