医療・介護施設向けの料理を調理する、セントラルキッチンで
す。
事務作業:献立作成、献立編集、食数受注、食材の発注、菌検査
衛生に関する業務
厨房作業:下処理(野菜、肉、魚)
加熱調理(スチームオーブンを使った調理)
包装(食材の計量、真空包装)
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