調理(@株式会社御所坊)

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夕朝食の和食調理が主なお仕事です。
手作り重視で現場調理頂くほか、料理長を支え、中堅職人として若
手指導、食材管理、調理機器管理、係数管理、サービスとの連携、
取引先とのやりとり等して頂きながら、当宿料理の根幹を支えて頂
きたいと思います。

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