大分市高江西にある「あらかぶ工場」にて
・野菜の下処理・カット・袋詰め・野菜仕分
(下処理・・ジャガイモや人参などの皮をピーラーで剥いたり
キャベツなどの葉物を洗ったりします
(カット・・下処理された野菜を機械や包丁にてカットします
(袋詰め・・カットされた野菜を袋に記入された数量に詰めます
(仕分・・袋詰めされた野菜を各々の施設ごとに仕分けます
(野菜仕分・野菜や果物を各々の施設が発注してきた数量に仕分
けます
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