【未経験歓迎】総合職(販売・企画・店舗管理)※店長候補 (@株式会社ゼストクック)

百貨店・駅ビル等のお洒落なデリカテッセンをはじめ、当社直営の弁当・惣菜販売店での店舗運営／大きな裁量のもと商品構成、販促企画、スタッフ管理等≪成長すれば、“小さな会社の経営者"!≫◎どんな商品構成で、どんな売り場をつくるか◎スタッフをどう育て、どんなチームをつくるか◎利益を上げるため、どんな戦略で、どこに投資するべきか調理や陳列・販売だけをイメージされがちですが、主な役割は、戦略を考え、スタッフを指揮し、繁盛店へと導いていく司令塔でありディレクター。
≪お客さまの何気ない反応も、実は戦略通り!≫◎「わぁ美味しそう～」→味や匂いはもちろん、発注・陳列のタイミングを計算し、興味を惹くようディスプレイも工夫しています◎「ちょうど食べたいと思ってた」→地域特性や季節、天候等、マーケットを分析し、日々商品構成を変えています。
サラダや弁当、総菜やフライなど、300種類ものメニューの中から、どれを店頭に並べるか、発注量やレイアウト方法、売り方など、店長の判断に委ねられます。
頑張った分は還元する社風運営方法によって、店舗の業績はガラリと変わります。
頑張った結果はフェアに評価し、収入面や昇格など目に見える形で応える社風があります。
成果をしっかり還元することで、社員のモチベーション向上に努めています。
店舗拡大に合わせ、いち早く管理職ポストへステップも1つの店舗は、1つの小さな会社を任されるようなもの。
マネジメント力、マーケティング力、企画力、計数管理能力、業務改善力…など、店長経験を通し多彩なスキルを磨けるため、その先も多彩なキャリアパスが広がります。
★新店舗の立ち上げ★複数店舗のエリアを束ねる「マネジャー職」★本社・管理部門 など