<栄養士業務内容>
・献立作成:わんぱくランチソフトに沿って献立作成し、行事など
の時は献立変更
・発注作業:作成した献立に沿ってソフトを使用し発注作業
・離乳食献立:離乳食もその日の献立から展開し作成
・アレルギー対応:アレルギー食材を除去し、必要に応じて代替食
を提供
・調理作業(給食、おやつ):献立に沿って調理、異物混入しない
よう丁寧に作業し、年齢に応じ切ったり小さくして提供
・書類整理
・食育活動:野菜の紹介、食事マナー、栄養素についての説明した
り、食育計画は保育士の担当者と話し合って毎年作成。
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