■和食中心のレストランでの調理全般近江牛やビワます・高島の発酵食中心メニュー■レジから接客など■メニュー開発、食材仕入■宿泊キャパ最大35名のゲストハウス受付■自社の小さな畑の管理■館内設備の管理、清掃など
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