団体レストランでの食事のセッティングや下膳などが主なお仕事で
す。
・お客様の到着前に食器やサラダ、一人鍋などをセットする
・到着時間に合わせてご飯を置く、コンロに着火、味噌汁を注ぐ
・お食事後の下膳、テーブルを拭く
など、基本的に接客よりも作業中心のホール業務です。
難しい内容ではないのでどなたでも始められます。
ちなみにメニューはカレーやジンギスカンなどシンプルなものが中
心です。
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