当院は産科及び婦人科の患者様を対象に常食、妊婦食、産後食、悪
阻食、治療食、嗜好食等の食種を提供しています。「食べていてホ
ッとするような家庭的な料理」を大切にし、更に産科ではお祝いラ
ンチやお祝膳といった華やかな食事や外食気分を味わえる料理など
、目でも味でも楽しめるバラエティ豊かな食事提供を目指していま
す。仕事内容は、主に食材の仕込み、調理、盛り付け及び洗浄を行
いますが、大量料理マニュアルに基づき、衛生管理を行うことや食
物アレルギーに対する代替え調理を行うことも重要な役割です。栄
養科一同、患者様からの「ありがとう」「美味しかった」の一言に
とてもやり甲斐を感じ、一丸となって働いています。
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