<介護老人保健施設の食事提供における野菜の切菜及び準備全般>
◎施設では、1回に凡そ100食を提供しています。
野菜カット員のお仕事は、納品された野菜を洗い指定された大きさ
や形に切る仕込作業のお仕事です。(煮る・焼く等の調理業務は含
まれません)
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