★オープニングメンバー★【ベーカリーショップ店舗スタッフ】 (@フレスデザイン株式会社)

新規出店する『ベーカリーショップ』のスタッフとして、パンの製造や販売、メニュー開発などをお任せします。

▼“本場フランス顔負け"の多種多彩な創作パンを製造・販売をお任せします。

【素材にも製法にもこだわります】
パンの焼き上げには、昔ながらの「薪窯」と「石窯」を使います。
「外はパリッ!中はモチモチ!」と、小麦本来の香りや風味が楽しめるパン。
薪窯を使っているお店は全国的にもまだまだ数少なく、話題性も抜群です。

【あなたのアイデアに期待しています】
パンづくりに精通した女性マネージャーのパートナーとして効率的な作業の進め方を考えたり、新メニューについて意見を交換したり。
新しいパンを生み出す楽しさを味わいながら、お店づくりを楽しみましょう!★寝屋川店は、日本の『和』を連想させるような温かみあふれる店舗。
地域の人から愛され続けるお店づくりを目指しています。
★宝塚店は、自然豊かで広大な土地が美しいフランスをイメージに白い漆喰の外壁、木の温かみを活かした味わい深い内装の店舗。
《人気店での研修で、パンづくりのイロハを習得!》入社後は外部研修として、窯を使ったパンづくりを実践的に学びます。
ベテラン職人さんのアドバイスのもと、生地の形成や寝かせ方、微妙な焼き加減や仕上げの手順まで約1ヵ月をかけ、一連のパンづくりの流れをマスター。
基礎を学びながら、実際に自分のお店で販売するオリジナルパンの試作も行います。