全ての人の生活に重要な「食」にプロとして携わることができる仕
事です。基本的な仕事の内容は、仲買から魚を仕入れる。飲食店や
ホテル等のお客様に魚を販売し配送する。お客様からの要望を聞い
たり、営業活動をすることとなります。仕入れた魚をさばくことも
します。初めのうちは先輩社員同行のもと、配送を中心に仕事をし
ながら、魚に関する知識やさばき方等を習得していただきます。1
人前に仕事ができるようになると複数のお客様を専属で担当し、自
分の裁量で魚を仕入れて販売したり営業活動をするようになります
。自分の知識を活かして、お客様が喜ぶことを考え、商品を仕入れ
、提案できるところが醍醐味です。異業種から入社して一人前に仕
事をしている方も多数おります。
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