■業務詳細:
原料米の処理/米の蒸煮/麹の管理/設備の洗浄・殺
菌等
■業務の特徴:
原料米を蒸かし麹菌などを撒いて米麹を作ります。その米麹を使っ
て味噌や甘酒を仕込みます。
単に製造業務だけではなく、付随する設備の清掃や簡単な修理など
まで社員が行っています。
■入社後の流れ:
業務はある程度マニュアル化されていますが、先輩社員について一
緒に簡単な業務から行っていきます。
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