イベント時の飲食ブースの設営や撤去、販売・運営・スタッフの管理業務となります。簡単な調理、接客を伴います。イベントのない平日は、片付けや次のイベントに向けた出店準備、仕入、新たな出店先の開拓といった業務になります。
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