直営で院内調理を行っています。病態別調理で入院患者さんの治療を担っています。病院食調理の盛り付けや温冷配膳車への配膳など補助的な作業が中心です。病棟への温冷配膳車、下膳車の運搬、食器洗浄作業も含みます。
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