ホテルサンルート料飲業務【イタリアンレストラン『VILLAZZA』】 (@株式会社サンルート)

ホテル内レストラン『VILLAZZA』にて、あなたのご希望・適性を考慮し、接客サービス・バーテンダー・キッチン業務をお任せします。
—イタリアンレストラン『VILLAZZA』とは?「ホテルサンルートプラザ新宿」内にある『VILLAZZA』、「ホテルサンルート銀座」内にある『VILLAZZA due』の2店舗を展開。
宿泊者への朝食、ならびに幅広いお客様へのランチ、ディナー提供を行っています。
きめ細やかなサービスを通じて、安心感を与えることが重要です。
—具体的には?ご希望・適正に応じて、レストラン運営における各種サービスをお任せします。

【接客サービス】

▼お料理・お飲物のご提供
▼予約受付
▼パーティーなどの各種イベント、団体客対応
▼アルバイトスタッフの管理・教育 など

【バーテンダー】

▼ドリンクメニュー考案
▼売上管理 など

【キッチン業務】

▼調理・調理補助
▼メニュー・レシピ考案
▼在庫管理・発注業務
▼予算管理 などあなたの「成長したい」という意欲を大切にします!入社後は、各店舗でのOJTが基本となりますが、随時、語学研修やCS研修などを行い、ホテルスタッフとしてのスキル向上も図れます。
また、「バリスタ技術を身につけたい」「ワインの知識を深めてソムリエの資格を取りたい」など、意欲的にやりたいコトへ挑戦し、レベルアップを目指していただくのも大歓迎です。
料飲部門以外にも多彩なキャリアを歩むチャンス!将来的にはレストラン全体、他店舗やホテルサンルートの料飲部門をリードする存在へと成長して欲しいと考えていますが、未来を限定する訳ではありません。
フロント・予約業務を担う宿泊部門などにキャリアチェンジできる可能性もありますので、描く将来像に近づくべく、貪欲に取り組んでください。