焼肉の仕込み、ホールでの接客、メニュー開発、イベント企画、アルバイト管理などまずは仕込みの手順やホールでの接客から覚えていきましょう。
仕事はみんなでイチから教えていきますよ。
飲食店勤務の経験がなくても、3ヶ月ほどで一通り覚えられます。
◆~お客様に喜ばれる企画を~メニューやイベントには、経験や入社年次に関わらず、アイデアを活かすことができます。
先日も「999円でカルビ90分食べ放題!」というイベントを行い、これが連日大盛況。
あなたのアイデア・企画にも期待しています。
◆~独自ルートで美味しい肉を手軽に~焼肉店の生命線は、もちろん肉。
精肉店直営の看板を掲げる当社には、 「美味しいお肉を仕入れる独自のルート」が整っています。
1号店の開店以来、お客様に支持されてきた秘伝のタレも相変わらず大好評。
店舗運営マニュアルもあるので、安心してスタートできるんです。
◆~下積みって、やっぱり必要?~
じつは焼肉店には下積み期間が必要ないんです。
よく考えると、焼肉の調理ってお客様がしてますよね。
調理のスキルは「まな板の上でかまぼこが切れる」というレベルで大丈夫。
サイドメニューもありますが、創業以来のレシピやマニュアルをご用意。
また、昨年末にウチに来てくれたベテランの調理人の服部さんが頼りになります。
調理で困ったこと、わからないことがあれば料理の腕バツグンの服部さんに教えてもらいましょう。
飲食業界未経験でも、スグに馴染める理由です。