○調理員が休暇を取得する際に代わりに業務に就いていただく仕事
です。当社では「代行調理員」と呼んでいます。
保育園や小中学校の調理室において、調理、配膳、食器の洗浄等
の業務を行っていただきます。
一日の流れは、概ね次のとおりです。(共同作業です。)
(午前中)
食材の受入、食材の洗浄、食材の刻み、調理、提供
(午後)
おやつの調理(保育園のみ)食器の洗浄、片づけ、翌日の準備、
給食日誌等の書類の整備
入社後は、一定期間研修を受けていただきます。
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