カフェ&ブーランジェリー「MIYABI」におけるパン製造
・商品のほとんどを粉から製造する手作りのパン工房です
(スクラッチベーカリー)
・仕込み・成形・焼成・仕上げ等製パン全般
最初は生地をまとめて形を整えたり菓子パンや調理パンの仕上げな
ど始めます
※基本から丁寧に指導します
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