○ハム、ベーコン、ソーセージを製造するお仕事です。
具体的には、
1原料肉整形作業、塩漬作業
2塩漬肉を金型、ケーシング等に詰める充填作業
3充填されたものを加熱する熱処理作業及び冷却作業
4包装作業・梱包作業
5ハム・ソーセージをクリーンルームでスライスしてパック
詰めするスライスパック作業
当工場では原料肉が商品になるまで一連の作業を分担して
行っております。入社後はいづれかの作業工程に配属されます。
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