・紅蘭亭の調理場において、中華料理全般の調理をします。単品
料理から宴会料理、点心・甜点心まで幅広く。
レストラン調理(太平燕、チャンポン、皿うどん、焼米粉、パリパ
リ焼きそばを中心)、また、宴会料理も調理してもらいます。
スキルを伸ばし、教育などもして頂きたいと考えています。
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