「臼杵豆腐とふるさと懐石やを傳」における料理の配膳、接客、後片付け等、ホールスタッフ業務全般を行います。席数70席(個室6部屋)をスタッフ5名程度で応対します。その他、洗い場を手伝ってもらうことがあります。
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