当牧場は国内最大規模を誇るノベルズグループの和牛子牛の育成拠
点です。グループで月約700頭の子牛を生産。約9ヶ月齢まで各
拠点で育成後、全国の肥育農家へ販売し、各地の特色ある和牛、ブ
ランド牛として大きく飼養されます。またグループでも和牛の一貫
肥育を行っており、グループの肥育牧場へも販売。2021年には
広域市場の共励会にて、グループで子牛の育成から肥育まで飼養し
た和牛が1位となる名誉賞を獲得しました。育成牧場では、子牛の
成長ステージ合わせてハッチ、哺乳、育成の3部門の牛舎で管理。
育成牧場の目標は、子牛を大切に育てて死亡させないこと。そして
事業として、最適なコスト管理を行い1頭辺りの利益率を上げるこ
と、お客様に求められるより良い素牛を生産することが重要になり
ます。
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