魚の簡単な加工、盛付、品出し陳列、値付、清掃など。
魚の目利きは必然的に上手になります。
魚を切る作業は有資格者及び機械が行うため、盛付、パック詰め、
陳列等が主になります。
*鮮魚士3級資格も1~2年で取得可能です。
*作業服(上下)、長靴貸与
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