ホール・キッチンなど■小田原の焼肉業態もしくは焼き鳥業態の店舗運営■※1年以内の店長就任も可能「炭火焼肉ホルモン酒場 仙次郎」もしくは「炭火焼・串 仙次郎」の店長候補として、ホール、キッチン、店舗運営と、順番に担当し店舗運営全体の知識を身に付けてください。
●ホール業務・お客様のご案内・オーダー取り・ドリンク、フードの提供・会計など●キッチン・肉のさばき、盛り付け、調理など●店舗運営業務・メニュー企画・仕入れ・売り上げ管理・スタッフ管理など※先輩が1対1で丁寧に仕事を教えます。
早ければ1年以内に店長としてステップアップも可能です。
≪店長になったら≫自分で考えて身に付けてもらうことを大切にしているので、店長になったばかりのメンバーにメニュー考案から食材仕入まで任せます。
実際にやってみて、改善点があれば修正。
失敗を恐れず、積極的にアイデアを出し、挑戦してみてください。