【ホールスタッフ】
お客様のご案内、オーダー、料理・ドリンク提供、テーブルセ
ッティング、洗い物など。
生ハム、チーズやイタリア料理に関する知識はもちろん、ソムリ
エがおりますので、お酒、特にワインの知識もたくさん身につき
ます。
【キッチンスタッフ】
仕入れ、仕込み、調理、在庫管理など。
ベテランシェフのもと、スキルアップを図りながら、イタリア郷
土料理やシェフ自慢のドルチェ、パスタの仕込みなど幅広い調理
を経験することができます。
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