ラーメン中華食堂の調理とホール業務のお仕事です。
麺茹で、盛付、中華ラーメンの頭の調理、一品料理、開店前仕込み
等が主たる仕事になります。
当店は、カウンター14席、テーブル4人席7卓、合計42席あり
ます。
調理場は、オープンキッチンとなっていますが、基本的に、ホール
スタッフ、調理スタッフと役割を分担しています。
調理全般を理解いただいた後に材料の発注などの仕事もあります。
ホール、調理場業務全般を理解していただきたいと思います。
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