・主に牛タンの成形(牛タンの皮を機械で剥き、包丁でカット)
してラップで巻き真空加工、包装し出荷。
・牛タンをカットせず、成形して大きめの袋に3本詰めて真空加工
し、包装するものもあります。
・原料入荷時、出荷時にフォークリフトを使用します。
・新しく設備を整えてあります。
*設備投資をして、高速のスライサーとスリッターを導入するた
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