患者さんの食事の調理、及び配膳や下膳
・献立作成はありません
・1回につき70名程度の食事を朝昼夕の3回作ります。
・調理スタッフ5名が早番と遅番に分かれて勤務
(シフト制)
*未経験者は、まず野菜カットなどの下ごしらえや盛付から入り、
その後少しずつレベルアップして頂きます。
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