利用者への食事提供における厨房業務です。
1回に50食程の食事を提供しています。
・納品食材の検品
・献立に沿っての仕込み、調理作業
・食事形態に合わせて加工する
・完成した料理を盛り付ける。
・配膳車で配膳・下膳を行う
・洗浄機を使い、戻ってきた食器を洗浄する
詳しくは、面接時にご説明いたします。
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